吳寶春法國麵包DIY港式奶油脆脆豬

話說上次去到我愛香港茶餐廳
吃了脆脆豬之後驚為天人
一直想要嘗試正宗香港地道的翠華餐廳"脆嘩奶油豬"
恰巧阿銘從美國回台灣過境香港
幫忙帶了幾個回來

果然正宗的就是不一樣
烤箱烤過後
還是一樣滴甜脆

吃過之後還是無法忘懷
決定自己來DIY一下
參考網路提供的菜單
大致要準備以下三種食材
1.表皮夠硬的法國麵包
   一時想不到要去哪裡找
   就直接去家裡附近的吳寶春買一根長條的
2.奶油--全聯買安佳牛油
3.鷹牌煉乳--一樣是全聯買的

先把大根法國麵包切段後
中間剖開
塗上奶油後
保持奶油面朝上放進去烤箱烤
烤到奶油都溶解且麵包邊緣有呈現脆脆的狀態

接著把麵包闔起來
表面用手均勻塗上薄薄的煉乳
在放進去烤箱烤個幾分鐘
確定煉乳也融化
麵包表面也呈現脆脆的狀態
就大功告成啦

成功率幾乎是百分之百
還蠻容易的
唯一美中不足的是
吳寶春的法國麵包內層洞太大
奶油不好抹
不然它的表皮硬又有韌性
熱熱滴直接吃口感真的好
下次如果有找到更適合的"豬仔包"再跟大家分享ㄅㄟ