2013中秋烤肉@老陳家 (2013.09.18)

又是一年一度的中秋烤肉盛事
照例舊有文獻還是要先回顧一下
2008死毛黃家中秋烤肉
2009黃興總部中秋烤肉
2010老陳家中秋烤肉
2011黃興總部中秋烤肉
2012黃興總部中秋烤肉
看到這個慢就知道又來到了老陳家

不過ㄋㄟ
這回的烤肉會還有兩個很重要的目的
第一個是老陳要宣佈喜訊發喜帖
第二個是要請死毛黃後天訂婚幫忙開車(好像在派臨時工@@)

接著就要介紹本日大廚海豹和二廚阿其

還有只負責吃吃喝喝的死毛黃和小吉

 那接下去的成員就不用再多做介紹啦

 看桌面凌亂的程度就知道食材有夠多滴

最後大廚獻上本日例點--烤麻吉

看起來不錯吃
不過可能是買錯牌子
口感一點都不軟Q

抱著老陳家的狗狗又讓阿其想起遠方的摯友

今年一樣不錯的天氣
雖然一開始有雲層覆蓋

過沒多久就撥雲見日

死毛黃不要再偷笑了
明年就是去你家烤肉
趕快去籌備~~~~

2013中鋼月餅開箱(蘿蔔絲餅)

參考資料：中鋼月餅開箱文
                   2012中鋼月餅新鮮開箱
-----------------------------------------------
連續寫了3年的中鋼月餅開箱文
終於在稍後補足四大月餅的最後一樣--蘿蔔絲餅
差不多可以劃下尾聲了
在這之前
沒想到中鋼月餅居然在今年還搏得新聞版面
標題還是PTT傳奇月餅「中鋼綠豆椪」 有錢也買不到！
有夠扯滴
回到正題
這個蘿蔔絲餅表面撒滿芝麻
外表像是鹹燒餅(根本就是@@)

要切開看裡面的內餡了
裡面一條條的就是蘿蔔絲
除此之外
還有類似樣紅蘿蔔和木耳之類的料在裡面
不知道是不是湯尼邦口味比較清淡
感覺蘿蔔絲餅有夠鹹的
但是很多人都推薦這個味
另外如果買這個回家吃
記得要"儘速"吃完
有同事說買回去第2天就臭掉
即使冰在冰箱也要在一個星期內吃掉

話說回來
湯尼邦的最愛還是蛋黃酥
其次是山藥酥和綠豆碰
最後一名就是本篇的主角啦
以上就供大家參考

早餐肉一丁DIY

湯尼邦又偷懶好久了
記得在2006年有PO一篇火腿出前一丁製作
這次要來挑戰難度更高的早餐肉出前一丁(餐肉一丁)
說很難的原因並不是很難料理
而是早餐肉實在很難在台灣取得
在網路上查了很多資料
才知道只有兩個地方買得到
好市多有賣
但是一次要買6罐
平均一罐只要108

另外要單買的話
就只能去惠康超市Welcome
單買一罐150
還是湯尼邦上次去台北載回來的

廢話不多說
馬上來解說怎麼料理
拆開罐頭裡面是一大陀早餐肉
用刀切片

在平底鍋上用小火煎
鍋底不用放油
利用早餐肉內搾出來的油就可以了

 兩面煎到稍微偏黃

當然主角是少不了出前一丁

煮好的麵上面鋪燙過的青江菜和煎過的早餐肉片就大功告成啦
這回沒仔細品嚐還沒發現到
早餐肉原來那麼鹹
一碗麵大概放個兩片味道剛好
餐肉配著麵條吃還不錯