2011台南熬夜爆肝+單車之旅 2/2 之六千牛肉湯

這次來到台南住一晚的另一個原因也是為了這間六千牛肉湯
土豆哥和湯尼邦的指導老師都很推薦這一間
但是遲遲都沒機會來的原因是八點以前就會賣光光
想要吃到的難度有夠高的
昨天熬夜打保齡球和吃一點割包
加上還要早起有夠痛苦滴
趕到這裡剛好七點半
還好有提早來
再慢一點就真的扼輓ㄌ

店裡大客滿

隊伍排有夠長的

雖然這個價目表寫一堆菜色
實際上顧客會點的菜只有兩樣
牛肉湯和白飯

旁邊有個助手不斷切牛肉片

接下來要介紹老闆娘製作牛肉湯的流程
切好的牛肉片放入在碗中
舀上熱湯

用湯匙把牛肉拌到半熟

補熱湯

加調味料

這樣就大功告成啦

跟湯尼邦同桌的在地阿伯
示範標準套餐吃法

也就是一大碗白飯+牛肉湯
另外還自己去加薑絲與佐料

小莊哥終於快排到ㄌ
那時候還緊張一下
原本老闆娘說大概沒肉可以賣
後來又從後面拿出一條牛肉
真是虛驚一場

怎麼又貼一張每週二公休壓?
不是只有初三和十七休嗎?

座上客有兩大極端客群
穿著拖鞋的在地阿伯
另外就是像湯尼邦這種拿著相機亂拍的年輕外來客

上菜啦~~~
就是這樣半生不熟的牛肉片
跟五分熟牛排一樣的鮮嫩口感
的確是蠻好吃的
另外湯喝不夠還可以續湯喔

連小莊哥都說讚~~~~
的確值得一試....

黃老師吃到都忘記昨晚睡眠不足ㄌ

騎樓的麻雀也來湊一腳

真的下次還會想來的店

六千牛肉湯
每月農曆初三和十七日公休
電話:06-2227603
地址:台南市海安路一段63號

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