玉子燒製作研究~~~~

其實在很久以前湯尼邦就一直想要回味兒時記憶的玉子燒
一直把它記在手機的To do list裡面沒付諸實行
今天要來好好研究一番啦
經過谷歌大神的指點
找到一個影片片段是從國興衛視轉下來的
從配方到製作都有很詳細的說明
再另外一個部落格也有在築地市場Live錄下玉子燒的煎製過程
一併拿來參考啦
接著就要來去準備材料
要Put it into practice啦!!
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配方:

高湯 80ml(1小撮高湯塊+80cc水)
醬油1小匙
鹽兩小撮
砂糖1.5大匙
上面幾種料全部混在一起，最後再跟打好的蛋汁混和均勻
蛋汁(4顆蛋)

重點整理:
1.打蛋方向以前後打就好，目的在打斷蛋白纖維
2.筷子夾住飽吸了油的棉花，在鍋子表面各角度完整刷上油
3.滴一滴蛋液在刷好油的鍋子表面，聽到悅耳的「唰」一聲後（表示熱度夠了）
4.爐子保持中火狀態
5.蛋汁分成三次加入，詳細請看影片


國興衛視片段:

玉子燒制作訣竅.wmv @ Yahoo! Video

築地市場玉子燒LIVE製作:




參考資料: http://video.yahoo.com/watch/3067180/8744731

[09春-日本] 築地名店松露教學玉子燒、銀座喫茶YOU蛋包飯

煥然一新的高雄立德棒球場

話說湯尼邦昨天晚上在政大書局的河堤店訂ㄌ一本
進入德國童話大道==>http://findbook.tw/book/9789861920429/basic
想要來好好研究一下格林童話和其相關的德國景點
所以下午一睡醒就騎上Dahon小藍直奔河堤社區
當然也順便到裕誠路來碗綠豆湯啦
回程經過立德棒球場
就駐足看一下有啥改變
還真的變得很多說
外野的記分板

球場全部都重新整建過
內野的座位也都從新整理過
變得很漂亮說


有沒注意到只有內野的座位
此時湯尼邦又想ㄉ到宜蘭的羅東棒球場
設計是完全一樣的說
外野直接連結到外面的綠地公園
所以如果以後有比賽的話就可以直接來這裡看免錢的啦@@
不過腹地太小還是宿命
要辦大型比賽的機會可能不多就是ㄌ

最後就讓湯尼邦的Dahon小藍在球場留影一張好ㄌ

糖朝199下午茶+悠閒的午後@中央公園 (2009.09.14)

已經上ㄌ幾天的夜班
但仍然還是在適應期中
早上在睡覺的時候還是那種半夢半醒
昏昏沉沉滴感覺
想說不然就早一點起來好ㄌ
來去吃個糖朝下午茶順便中央公園走走呼吸午後的新鮮空氣壓
總比睡醒ㄌ又是晚上又要連續去上班的好呀
而且下午茶優惠時段剛好只到下午5點
難道這就就是俺滴專屬優惠壓@@ (以後還是上正常班不要有這種時段優惠好....)
進去到大立精品的B2美食街
發現到說平常日下午生意超慘淡滴
全部的店包括哈根大使也都沒人
唯一有人的就這間糖朝
可能是衝著便宜心理來的吧


店內這個金庸提書是印在玻璃上
弄得不錯很有質感

店內看起來人不多
其實也坐ㄌ將近1/3的位子
算是生意好的ㄌ
湯尼邦點ㄌ柱侯牛腩撈+鮮蝦咸水餃的199套餐
看到牛腩撈出現
一整個眼睛都亮起來ㄌ
用的是香港道地的鹹水麵不說(其實口感就是跟鹹水意麵差不多, 但是稍微細一點Q一點)
上面還有足足八大塊牛腩
真夠超值的呀

牛腩再來個特寫

再來就咸水餃ㄌ
是油炸類滴
其實外殼就是麻糬皮
皮的口感不錯
但是內餡怎麼吃都吃不出有鮮蝦的味道說@@

照例茶資也是一定要加的啦
香片....茶味還算濃滴

本來是想要點杯鴛鴦奶的
不過服務人員說今天的港奶半價優惠
那就來杯港奶啦

這次點的菜單都在下面ㄌ
全部加起來差不多300元(含10%)
算還口以接受啦

其實湯尼邦最喜歡下午四點到六點高雄的午後ㄌ
由其實在馬路上走走
都會讓精神變得很好說
恰巧今天天氣又不錯

很難得五福路上是這樣空蕩蕩的說
還可以在馬路正中央拍照@@

小綠人

這一棟Bling Bling的就是大力精品

下午的奧多咖啡還沒開店
跟晚上的感覺差很多
白天比較像公園的感覺

在公園裡面晃阿晃
突然間閃光一陣
疑?這不是緬懷領袖ㄇ
怎麼可能還出現在高雄而且完好如初
看來他沒被潑油漆算是很幸運ㄌㄛ
在高雄應該是稀世珍寶壓@@
新馥華算是中央公園的地標

中央公園捷運站
挖....好多雄女的女生正要放學ㄋㄟ
嘻嘻~~~~色老頭出現ㄌ

這個渦輪也是公園內的公共藝術壓
等等要爬上旁邊的小山坡ㄌ
旁邊這個阿桑怎麼在舉旗抗議壓?
而且其中一支是綠色台灣旗鴨

傍晚的雲彩....酷....

還可以俯瞰大統262喔

這間是玉竹商圈的新購物點Fun Square

疑?怎麼換這邊有另外一個阿桑在綁黃絲帶

而且綁得到處都是
怪怪

看到這個後就了然於心ㄌ
原來他們都是聲援扁哥的啦@@

這群阿伯應該也是同夥喔
他們看起來好猙獰喔~~~~
還是趕快閃好ㄌ

這時候已經到下班時段ㄌ
五福路和中山路口已經車山車海ㄌ

城市光郎旁滴水滴寶寶
看來應該都會一直擺著不會撤掉ㄌ說

車子越來越多ㄌ
天色也漸漸暗下來啦
看來該是要回家的時候ㄌ
最後就用這個高雄在地高檔麵包店的月餅廣告作結尾ㄅㄟ

黃愛咪老師生日之粉紅趴(2009.08.28)

今天是黃愛咪老師的卅生日
應他本人要求要有個難忘的派對
所以大家就籌劃ㄌ這個粉紅趴慶生一下
廢話不多說
馬上就進入主題
首先由黃小妹來段"粉紅組曲"+SORRY SORRY舞+波妞舞
一整個超精采
而且讓所有人都笑到哭天搶地
但是鑑於黃小妹說版權已經賣給好樂迪
所以想看滴請到好樂迪點播喔

開場結束就要上菜ㄌ
由湯尼邦下午跑去好市多排粉久的比薩+沙拉+雞/牛肉捲

這個雞肉凱薩沙拉要特別介紹一下
真的很好吃喔
吃飯期間湯尼邦順便也叫ㄌ五十嵐外送
還有讓大家欣賞一下黃老師經典漏網照片回顧
不過僅限當場收看壓
有興趣滴請私底下跟湯尼邦連絡
可以預約來興中分部觀賞
接著就來到拍照時間
今天先優待讓死毛黃根壽星來一張好ㄌ

好像有啥東西忘ㄌ
原來是忘記帶假髮ㄌ@@
湯尼邦還蠻喜歡這一頂黑人頭照型的說

黃家三姐妹也來一下

這個酷喔....
還有眼鏡的說
此時應該會覺得很奇怪
怎麼有人沒出現ㄋㄟ
原來是遲到老陳又再次遲到ㄌ
只好又臨時串一段"老陳又遲到篇的Youtube片段"
請看以下SNG報導

最後老陳也來加入變裝照
和老陳馬來一張
請不要欺負俺滴IKEA口愛小蛇

由於派對大餐吃太飽ㄌ
為ㄌ要消化一下
湯尼邦就拿出"我的3D血腥情人節"讓大家消化一下
這部真的是有夠精采
難怪很多部落格都推薦2009必看恐怖片
看完電影後就到ㄌ切蛋糕時間
請特別注意黃老師的生日願望喔

最後尾聲來到送禮物時間ㄌ
冷凍大胖雖然沒來但是禮數有到
貢獻ㄌKITTY托盤和鏟子


老陳送ㄌ星巴克清境農場隨手杯和牛奶糖

死毛黃送ㄌ他剛從澳門買回來的星巴克澳門馬克杯
本來湯尼邦是要跟他買滴
實在是太不好意思ㄌ@@


黃小妹的KITTY小禮物

黃媽媽滴紅包
湯尼邦也貢獻ㄌ一件NIKE THERMA FIT的外套
以後出國玩就不怕冷啦

最後還有黃伯伯和黃媽媽捎來滴祝福卡片
讓黃老師可是看ㄌ很感動說


以上是生日粉紅趴精采實錄
最後再補送黃愛咪生日快樂壓~~~~